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「卡姆果」是什麼?功效、吃法一次告訴你

卡姆果的營養成份有哪些?維生素C守護健康超給力

卡姆果 (Myrciaria Dubia)(Camu Camu Berry)是生長在亞馬遜雨林河岸的「灌木果實」,大小如一顆大葡萄,有著紫紅色外皮和黃色的果肉,滋味是十分酸中帶有一分甜,因營養相當豐沛,含有豐富的鐵質菸鹼酸β-胡蘿蔔素生物類黃酮等,特別含有超高含量的維生素C,具有抗氧化作用、幫助膠原蛋白形成,是當地人不可或缺的維生素C來源,更獲奉為「超級食物」。

卡姆果是什麼?功效、吃法一次告訴你

卡姆果是桃金孃科的一種常綠灌木,原產於亞馬遜河熱帶雨林,適合在炎熱潮濕的區域種植,生長需要大量水份,因卡姆果可在嚴酷的自然條件下頑強生長,一種生命力非常旺盛的植物。

卡姆果最為人驚豔的就是它的抗氧化能力,卡姆果所含的維生素C含量,可說是植物之最, 與柑橘類水果相比,維生素C含量可是高於30-60倍之多。舉例來說,相較於柳橙,卡姆果有高於30倍的維生素C、3倍的菸鹼酸、10倍的鐵質、2倍核黃素,其中所含的大量胺基酸和礦物質則有助於維生素C的吸收。

維生素C是人體無法合成的必須營養素, 具有抗氧化作用,屬天然的抗氧化劑,也因此成為當地人相當重要的維生素C補充來源。

卡姆果的功效

一、具抗氧化作用,提升防禦幫健康加分

卡姆果含有高含量的維生素C,為天然水溶性的抗氧化營養素,具有抗氧化作用, 可幫助健康維持、提升防禦力,守護全家人的健康。

二、促進膠原蛋白形成與鐵質吸收

保持青春美麗,膠原蛋白就好比建構身體的鷹架,在骨骼、血管、關節、肌膚等,都需要有足夠的膠原蛋白, 而維生素C正是幫助膠原蛋白形成與鐵質吸收的好幫手,有了卡姆果維生素C, 可增進體內結締組織、骨骼和牙齒的生長、養顏美容維持好氣色。

三、有助於傷口癒合

無論是看得見或看不見的傷口,在傷口修復過程中絕對少不了維生素C, 卡姆果的維生素C含量豐富,傷口癒合的「加速器」與「穩定器」,絕對必備。

四、減輕負擔好輕盈

根據加拿大拉瓦爾大學 (Université Laval)研究,給予兩組肥胖小鼠餵食高脂肪高糖飲食, 但其中一組的食物內有額外添加卡姆果萃取物,實驗八週後發現有添加卡姆果萃取物組別的小鼠體重較另一組少了50%。研究推論卡姆果萃取物,可使體重增加得到趨緩。

卡姆果所含的維生素C,若缺乏會對健康造成的影響?

維生素C是人體無法自行合成,卻又是必須的天然抗氧化營養素。

當人體在進行許多新陳代謝的過程以及不當的飲食、紫外線、心情、疾病等,都會產生很多的自由基,如果少了維生素C來發揮抗氧化作用,以及修復傷口的功能,就會帶來許多健康上的危機和隱憂。

天然食物有維生素C嗎?補充哪些天然食物也會獲得?

維生素C廣泛存在於蔬果中,像是芭樂、檸檬、奇異果等都含有維生素C,只是容易因蔬果摘採後,隨著儲放的時間而流失,加上從台灣「國人營養變遷調查」發現膳食纖維有攝取不足的現象,而膳食纖維同維生素C一樣須由蔬果來補充,因此,很難從每日蔬果攝取到足夠的維生素C。

平時透由蔬果攝取維生素C之外,也可選擇經過萃取天然卡姆果的維生素C營養補充品來保養。

卡姆果的萃取技術

補充卡姆果有副作用嗎?

卡姆果是一種安全的食品原料,在台灣衛福部的「可供食品原料一覽表」,也未有警語或限量的條件限制,可安心食用。

誰適合吃卡姆果?

  • 擋不住陽光且想「掃黑」者:幫助養顏美容、維持青春美麗。
  • 想把握內、外在都青春者:促進膠原蛋白形成與鐵質吸收。
  • 哈啾敏感族:補充維生素C,提升防禦改善敏感。
  • 老是黑一塊、青一塊的好動族:幫助修護代謝。
  • 少蔬果的老外族與忙碌上班族。
  • 欲維持健康且有著預防勝於治療的信念者。

卡姆果的吃法:何時吃?怎麼吃最有效?

卡姆果維生素C含量高,更含有其他豐富的微量元素,不論飯前或飯後補充都很適合,規律補充讓您守護健康超給力。

素食者可食用卡姆果嗎?

天然植物卡姆果萃取的維生素C,純素可食喔。

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